Cykoria - korzeń - 250g

Opis rośliny

Roślina dwuletnia, której rodzimy obszar występowania to znaczna część Europy, Azji oraz Algieria i Tunezja w Afryce Północnej. Jednak rozprzestrzeniła się szeroko i obecnie występuje na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy. Jest także uprawiany w Azji, Europie, Australazji, Afryce i Ameryce Północnej. W Polsce rozprzestrzenił się na całym obszarze.

Osiąga wysokość 30–120 cm, posiada dość cienkie u nasady szorstko owłosione łodygi, odporna na zerwanie dzięki zawartości mocnych włókien. Posiada rzadkie liście i niebieskie (czasem różowe) kwiaty oraz korzeń palowy, mało rozgałęziony, gruby, mięsisty, brunatny i gorzki w smaku. Roślina wiatrosiewna.

Właściwości

- zawiera inulinę – naturalny probiotyk – stanowi pożywkę dla mikroflory jelitowej, a przez to wpływa na prawidłową pracę całego organizmu

- wykazuje działanie moczopędne, działa oczyszczająco uwalniając organizm z toksyn i zbędnych produktów przemiany materii.

- ze względu na zawartość laktucyny i laktukopiryny wykazuje działanie żółciopędne, stymulujące wątrobę do wydzielania żółci

- pobudza również żołądek do produkcji soku żołądkowego, wpływając na prawidłowy przebieg trawienia

- zwiększa wydzielanie mleka u matek karmiących

- pomocna w leczeniu bezsenności

- wysuszone, zmielone i poddane prażeniu korzenie cykorii stosowane są jako istotny składnik kawy zbożowej – zawarta w niej inulina po poddaniu prażeniu w aromacie przypomina kawę