Cykoria - korzeń - 50g
Charakterystyka produktu
Zawartość: korzeń
Kraj pochodzenia: UE
Nazwa łacińska: Cichorium intybus
Waga: 50g
Proponowany sposób przygotowania:
1 łyżeczkę korzenia zalać 250ml wody, krótko gotować, odstawić na ok. 10 minut.
Opis
CYKORIA - korzeń - 50g
|
Opis rośliny Roślina dwuletnia, której rodzimy obszar występowania to znaczna część Europy, Azji oraz Algieria i Tunezja w Afryce Północnej. Jednak rozprzestrzeniła się szeroko i obecnie występuje na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy. Jest także uprawiany w Azji, Europie, Australazji, Afryce i Ameryce Północnej. W Polsce rozprzestrzenił się na całym obszarze. Osiąga wysokość 30–120 cm, posiada dość cienkie u nasady szorstko owłosione łodygi, odporna na zerwanie dzięki zawartości mocnych włókien. Posiada rzadkie liście i niebieskie (czasem różowe) kwiaty oraz korzeń palowy, mało rozgałęziony, gruby, mięsisty, brunatny i gorzki w smaku. Roślina wiatrosiewna. |
|
Właściwości - zawiera inulinę – naturalny probiotyk – stanowi pożywkę dla mikroflory jelitowej, a przez to wpływa na prawidłową pracę całego organizmu - wykazuje działanie moczopędne, działa oczyszczająco uwalniając organizm z toksyn i zbędnych produktów przemiany materii. - ze względu na zawartość laktucyny i laktukopiryny wykazuje działanie żółciopędne, stymulujące wątrobę do wydzielania żółci - pobudza również żołądek do produkcji soku żołądkowego, wpływając na prawidłowy przebieg trawienia - zwiększa wydzielanie mleka u matek karmiących - pomocna w leczeniu bezsenności - wysuszone, zmielone i poddane prażeniu korzenie cykorii stosowane są jako istotny składnik kawy zbożowej – zawarta w niej inulina po poddaniu prażeniu w aromacie przypomina kawę |