Jałowiec czarny - owoc - przyprawa - 50g
0
Charakterystyka produktu
Zawartość: owoc suszony
Kraj pochodzenia: UE
Nazwa łacińska: Juniperus communis
Waga: 50g
Opis
JAŁOWIEC CZARNY - owoc suszony - przyprawa - 50g
 |
Opis rośliny Zawsze zielony krzew z rodziny cyprysowatych. Występuje na półkuli północnej od obszaru okołobiegunowego po góry południowej Europy, Azji i Ameryki Północnej. W Polsce jest to gatunek rozpowszechniony. Rośnie na bardzo różnych siedliskach – od bagien, poprzez lasy, po murawy, odłogi i tereny skaliste. Jest to też gatunek bardzo zmienny – euroazjatycka odmiana typowa osiąga do kilkunastu metrów wysokości, podczas gdy pozostałe odmiany płożą się lub podnoszą, osiągając niewielką wysokość. Jałowiec pospolity ma wszechstronne znaczenie użytkowe i odgrywał istotną rolę w kulturze ludzkiej, także jako roślina magiczna. Nazwa "jałowiec" pochodzi od jałowych, piaszczystych terenów, na których ta roślina z powodzeniem sobie radzi. Wykorzystywany jest m.in. jako roślina lecznicza, jadalna (owoce - szyszkojagody używane są jako przyprawa), olejkodajna, barwierska. Często uprawiany jest jako krzew ozdobny. W środowisku naturalnym odgrywa istotną rolę biocenotyczną. |
|
 |
Właściwości Suszone owoce jałowca są tradycyjną przyprawą do mięsa i nalewek. Ich gorzkawo-słodki smak z wyraźną, palącą nutą doskonale pasuje do marynat, a także świetnie uzupełnia dania warzywne. |
