Rukiew wodna - ziele - 1000g (1kg)
Charakterystyka produktu
Zawartość: ziele suszone
Kraj pochodzenia: UE
Nazwa łacińska: Nasturtium officinale
Waga: 1000g (1kg)
Proponowany sposób przygotowania:
1 łyżeczkę rośliny zalać 250ml wody, krótko gotować, odstawić na ok. 10 minut.
Opis
RUKIEW WODNA - ziele suszone - 1000g (1kg)
Opis rośliny Gatunek rośliny należący do rodziny kapustowatych. Zasięg rodzimy obejmuje Europę i Azję, ale jako gatunek zawleczony szeroko rozprzestrzenił się na wszystkich kontynentach świata. Unika rejonów o klimacie kontynentalnym. W Polsce występuje rzadko, głównie w zachodniej części kraju. Brak go w północno-wschodniej i południowo-wschodniej części kraju. Dawniej był uprawiany. |
||
Właściwości - surowiec zielarskie: ziele - zawiera glikozyd (glukozynolan - glukonasturcynę), który nadaje roślinie ostrogorzki smak, jod i liczne witaminy, stosunkowo dużo witaminy K, A, B2, B3, B6, C, potasu, wapnia, magnezu - wyciąg z rukwi podawany jest przy awitaminozach - liście i młode rośliny są jadalne, jest to jedna z najcenniejszych dla zdrowia roślin, o dużej gęstości odżywczej - uprawiana jako warzywo, szczególnie popularne w Normandii - ciekawostka: w czasach starożytnych spożywana w Rzymie, w średniowiecznej Anglii, Niemczech, Francji i Szwajcarii uprawiana w specjalnie w tym celu przygotowywanych basenach, jedna z ulubionych potraw Napoleona |