do kasy suma: 0,00 zł
Miechunka - co to takiego i dlaczego nazywana jest złotą jagodą Inków?
Miechunka - co to takiego i dlaczego nazywana jest złotą jagodą Inków?

Miechunka jadalna (peruwiańska), czyli nietypowy owoc o mocno pomarańczowej barwie, ukryty w “papierowej” otoczce. Roślina doceniona już przez Inków (jagoda Inków), zarówno za swój oryginalny wygląd, jak i zawartość całej masy witamin i składników mineralnych. Czym się charakteryzuje, jakie ma właściwości, zastosowanie i dlaczego nazywana jest złotą jagodą? Odpowiadamy!

Miechunka peruwiańska - charakterystyka

Miechunka peruwiańska to gatunek byliny, należącej do rodziny psiankowatych. Mimo, iż rozprzestrzeniła się w wielu regionach świata, m.in. w Australii, na Hawajach czy Karaibach, pochodzi z terenów Ameryki Południowej (głównie Peru, Boliwii, Ekwadoru i Kolumbii). Nazywana jest również rodzynkiem brazylijskim, jagodą inkaską czy miechunką jadalną.

Jest rośliną o owłosionej łodydze, osiągającą do 1,2 metra wysokości. Posiada filcowate liście w kształcie serc oraz żółte kwiaty z ciemnymi plamkami, wyrastające na szypułkach. Jej owocami są okrągłe, pomarańczowe i pachnące jagody wielkości pomidorków koktajlowych, zamknięte w delikatnych, “papierowych”, jasnobrązowych otoczkach.

Miechunka peruwiańska - skład i wykorzystanie w kuchni

Owoce miechunki peruwiańskiej są bogate w witaminy, szczególnie z grupy B (niacyna, tiamina, ryboflawina), a także A i C. Znajdziemy w nich takie składniki jak polifenole, przeciwutleniacze, karotenoidy, fitosterole, żelazo, wapń, pektyny, białko czy fosfor. Mają delikatny, słodko-kwaśny smak, który przypomina smak pomidora i pomarańczy, z nutami agrestu, ananasa i kiwi. Właśnie dzięki oryginalnemu smakowi, wykorzystywana jest w kuchni. Możemy zrobić z niej różnego rodzaju dżemy, nalewki czy wykorzystać podczas gotowania. Świetnie komponuje się między innymi z drobiem, wszelkimi sałatkami warzywnymi i owocowymi. Warto wykorzystać zarówno świeże owoce, jak i te suszone, które świetnie smakują również solo.

Złota jagoda Inków - właściwości wykorzystywane w medycynie ludowej

Dzięki zawartości tylu cennych składników, miechunka wykorzystywana była już od wieków, między innymi w medycynie ludowej Inków. To właśnie oni nazwali ją złotą jagodą, która potrafiła zbawiennie zadziałać na układ odpornościowy, zapobiegać krwawieniom czy działać przeciwalergicznie. Twierdzono, że jest pomocna w leczeniu miażdżycy, obniżaniu złego cholesterolu oraz zapobieganiu spadkowi stężenia glukozy we krwi. Niektórzy uważają, że suszone owoce doskonale sprawdzają się w przypadku problemów z trawieniem i zaparciami, a także jako środek moczopędny.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl