Tylko świeże zioła są wartościowe dla naszego organizmu, czy może suszone również wykazują wiele prozdrowotnych właściwości? Zioła od tysięcy lat towarzyszyły człowiekowi. Nie tylko w kuchni, ponieważ stosowane były często także jako lekarstwa. Dodane do potraw, nadają im wyjątkowy kolor, smak i aromat, a na dodatek przedłużają ich trwałość. Niestety zioła, mimo tylu zalet, są ciężkie w utrzymaniu. Bardzo łatwo ulegają wysuszeniu lub przewodnieniu. Aby je naturalnie zakonserwować, wymyślono proces kontrolowanego suszenia ziół. Czy warto inwestować w rośliny suszone, czy jednak lepiej wybierać rośliny świeże?