BAZYLIA - ziele suszone - 250g
Charakterystyka produktu
Zawartość: ziele suszone
Kraj pochodzenia: UE
Nazwa łacińska: Ocimum basilicum
Nazwy polskie: bazylia wonna, bazylek ogrodowy, bazylijka zwyczajna, balsam, bazyliszka polska
Waga: 250g
Propozycja przygotowania:
2 łyżeczki ziela zalać 250 ml wrzącej wody. Parzyć ok. 10 minut. Wycisnąć, pić wywar 2-3 razy dziennie.
Opis
BAZYLIA - ziele suszone - 250g
Opis rośliny Gatunek rośliny jednorocznej z rodziny jasnotowatych, pochodzi prawdopodobnie z tropikalnej strefy Afryki, ale obecnie nie rośnie dziko, występuje tylko w uprawie, nazwa wywodzi się od greckiego βασιλεύς (basileus), czyli król, gdyż wierzono, że tylko król może zerwać tę roślinę, w antycznym Rzymie nazwa tego zioła Basilescus odwoływała się do bazyliszka, bazylia była wówczas traktowana jako talizman przeciwko tej bestii, Libijczycy spożywali ją dla ochrony przed wężami i skorpionami. |
||
Właściwości - surowiec zielarski: ziele bazylii, zawiera olejek eteryczny – olejek bazyliowy, garbniki, saponiny, flawonoidy, substancje gorzkie, olej tłusty zawierający oksykwasy tłuszczowe, sole mineralne, witaminy - poprawia trawienie i ułatwia przyswajanie pokarmu – działa przeciwskurczowo, pobudza wydzielanie soku żołądkowego, działa słabo wiatropędnie przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. - powszechnie uważa się, że działa przeciwdepresyjnie, poprawia nastrój i dodaje sił - działanie podobne do melisy - stosowana w łagodnych zaburzeniach trawiennych, wzdęciach, przy niedoborze soku żołądkowego - roślina przyprawowa – ma miły, korzenny, słodkawy i pikantny smak i zapach – jako dodatek do sałatek i zup, duszonych warzyw oraz twarożku, do nacierania zielem mięsa przed dalszym przyrządzaniem - niezastąpiony składnik prawie wszystkich włoskich dań, świetnie komponuje się z makaronem i pomidorami, główny składnik pesto - roślina miododajna |