Chili papryczka - rozdrobniona - 1000g (1kg)
0
Charakterystyka produktu
Zawartość: rozdrobnione papryczki chili
Kraj pochodzenia: UE
Nazwa łacińska: Capsicum L.
Waga: 1000g (1kg)
Opis
CHILI PAPRYCZKI - rozdrobnione - 1000g (1kg)
 |
Opis rośliny Ogólne pojęcie określające wiele rodzajów i odmian papryki, które różnią się od siebie rozmiarem, kształtem oraz poziomem ostrości zależnej od stopnia zawartości kapsaicyn. Stopień ostrości określany jest na podstawie tzw. skali Scoville’a – specjalnej gamy pikantności opracowanej przez chemika Wilbura Scoville’a i uwzględnia zawartość kapsaicyny w danym produkcie lub substancji. Papryczki chili po wysuszeniu – jako całe lub sproszkowane tworzą przyprawę powszechnie nazywaną chili.
|
|
 |
Właściwości - kapsaicyna pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu we krwi, działa jako antykoagulant - poprawia przemianę materii, przyspiesza spalanie kalorii, hamuje apetyt - chroni przed skutkami ubocznymi zażywania aspiryny - obniża ryzyko zachorowania na wrzody i raka żołądka - przyprawa powszechnie stosowana zwłaszcza w kuchni meksykańskiej, indyjskiej i Dalekiego Wschodu |
