Czarnuszka siewna - nasiona całe - 50g
Charakterystyka produktu
Zawartość: nasiona całe
Kraj pochodzenia: UE
Nazwa łacińska: Nigella sativa L.
Waga: 50g
Opis
CZARNUSZKA SIEWNA - nasiona całe - 50g
Opis rośliny Gatunek rośliny z rodziny jaskrowatych, pochodzącego z Iraku i Turcji, ale rozprzestrzenił się i obecnie jako gatunek introdukowany rośnie dziko w basenie Morza Śródziemnego. Jest też uprawiany w wielu krajach świata. W Polsce jest uprawiany i czasami przejściowo dziczejący z upraw.
|
||
Właściwości - z nasion wytwarza się olejek z czarnuszki siewnej - nasiona zawierają do 40% tłuszczu, olejki eteryczne, saponinę, garbniki, gorycz – nigellinę i alkaloid – damasceinę - wykazuje działanie żółciopędne, moczopędne, wiatropędne, przeciwbakteryjne, przeciwbólowe, przeciwrobacze, przeciwzapalne, grzybobójcze, rozkurczające na mięśnie gładkie, wzmaga wydzielanie mleka, poprawia trawienie, reguluje miesiączkę, obniża poziom cukru i wzmacnia odporność - wewnętrznie napar z rozdrobnionych nasion jest używany przy nieżytach krtani, oskrzeli i nosa, w chorobach wątroby, przy kamicy żółciowej, skąpomocz - zewnętrznie napary używane są przy trądziku, atopowym zapaleniu skóry i grzybicach skóry - w kuchni nasiona czarnuszki – ze względu na ostry, korzenny smak - stosowane jako przyprawa dodawane do serów, pieczywa, i niektórych tłustych mięs - w kuchni staropolskiej używane m.in. do przyprawiania pieczywa np. podpłomyków, do kiszonej kapusty i ogórków konserwowych - używane jako substytut pieprzu w dietach, w których wyklucza się używanie ostrych przypraw |