Galangal, galgant - korzeń - 50g
5
Charakterystyka produktu
Surowiec zielarski: korzeń i kłącze
Zawartość: korzeń
Kraj pochodzenia: UE
Nazwa łacińska: Alpinia officinarum Hance
Nazwy polskie: galangal, galanga, alpinia lekarska, gałgant chiński, gałgant wielki
Waga: 50g
Proponowany sposób przygotowania:
2 łyżeczki rośliny zalać 250 ml wody, któtko gotować i odstawić na 10 minut.
Opis
GALANGAL, GALGANT, ALPINIA LEKARSKA - korzeń - 50g
 |
Opis rośliny Galangal, galanga - Alpinia lekarska (Alpinia officinarum Hance), nazywana także gałgantem chińskim lub gałgantem wielkim – gatunek roślin z rodziny imbirowatych, uprawiany w Indiach i Azji Południowo-Wschodniej. Pochodzi z południowych Chin, Indochin i Tajwanu. Najbardziej cenione kłącze ze wszystkich alpinii. W smaku przypomina imbir. |
|
|
|
Właściwości - jako przyprawa o imbirowo-pieprzowym smaku - stosowana głównie w kuchnii tajskiej i ostrej kuchni indonezyjskiej - używana w formie sproszkowanej jako naturalny wzmacniacz smaku - aromatyczny środek pobudzający - działa wiatropędnie - używany na nudności, wzdęcia, niestrawność, reumatyzm, katar i zapalenie jelit - posiada właściwości tonizujące i przeciwbakteryjne - w Europie i Azji stosowany od wieków jako afrodyzjak |
