Jagoda liofilizowana - proszek - 1000g (1kg)
Charakterystyka produktu
Zawartość: czysty proszek z liofilizowanych owoców
Kraj pochodzenia: UE
Nazwa łacińska: Vaccinium myrtillus
Waga: 1000g (1kg)
Proponowany sposób przygotowania:
Jako dodatek do jogurtu lub mleka, wody, płatków śniadaniowych
Opis
JAGODA - liofilizowana - proszek - 1000g (1kg)
Czym jest liofilizacja? Liofilizacja (suszenie sublimacyjne) to proces technologiczny, w trakcie którego z zamrożonego produktu usuwa się wodę, z pominięciem procesu skraplania. Liofilizacja uważana jest za jedną z najlepszych metod utrwalania żywności. Proces liofilizacji skutecznie zabezpiecza produkty przed zepsuciem i co istotne - zachowuje niemal ich pełną wartość odżywczą. Liofilizowane owoce są bardzo lekkie i zmniejszają objętość więc doskonale sprawdzają się w sytuacjach, kiedy trzeba zaopatrzyć się w dużą ilość pełnowartościowego prowiantu na większy okres czasu. Są higroskopijne (chłoną wilgoć z powietrza). Owoce liofilizowane można używać w postaci suchej lub po dostarczeniu do nich wody (uwodnieniu). Wtedy zwiększą swoją objętość. Jak każde owoce stanowią doskonały dodatek do deserów i ciast. Dzięki liofilizacji możemy czerpać z ich naturalnego bogactwa składników odżywczych przez cały rok. |
||
Właściwości - surowiec zielarski: owoce - działanie lecznicze przypisuje się przede wszystkim antocyjanom obecnym w owocach - świeże owoce mają działanie rozluźniające przy zaparciach i jednocześnie przeciwbiegunkowe - wspomagają działanie przeciwbakteryjne np. na bakterie z rodzaju Salmonella czy gronkowce (Staphylococcus). - antocyjany wykazują właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne, odpowiadają za działanie rozluźniające na naczynia krwionośne - suszone owoce stosowane są jako środek przeciwbiegunkowy, antyseptyczny, przeciwgorączkowy, dawniej używane również jako środek odrobaczający - przypisuje się także działanie zapobiegające pylicy oraz poprawiające ostrości widzenia w słabym świetle |