Pieprz cayenne - proszek - 1000g (1kg)
Charakterystyka produktu
Zawartość: pieprz cayenne - proszek
Kraj pochodzenia: UE
Nazwa systematyczna: Capsicum annuum L.
Waga: 1000g (1kg)
Opis
PIEPRZ CAYENNE - proszek - 1000g (1kg)
 |
Opis rośliny Papryka cayenne, pieprz kajeński, papryka kajeńska – bardzo ostra przyprawa wyrabiana z papryki rocznej, odmiany Cayenne (kuzynki meksykańskiej papryczki jalapeño, jedna z najbardziej znanych odmian chili). Owoce tej rośliny są najczęściej suszone, a następnie mielone i w takiej postaci konfekcjonowane do sprzedaży detalicznej. Nazwa rośliny wywodzi się ze słowa quiínia, oznaczającego w języku tupi ostrą paprykę. Pochodzi od niej (a nie odwrotnie) nazwa stolicy Gujany Francuskiej – Kajenny (fr. Cayenne) – nadana przez Europejczyków, którzy błędnie skojarzyli ten region z występowaniem papryki cayenne |
|
 |
Właściwości - stosowana jako przyprawa do zapiekanek, dań z jaj, makaronów, drobiu i sosów, jako dodatek do czekolady - wykazuje działanie rozgrzewające oraz pobudzające układ krążenia - ze względu na wysoką „ognistość” należy stosować ją w niewielkich ilościach |
