Pieprz czarny - cały - 1000g (1kg) [V]
Charakterystyka produktu
Zawartość: całe ziarna pieprzu czarnego
Kraj pochodzenia: UE
Nazwa systematyczna: Piper nigrum L
Waga: 1000g (1kg)
Opis
PIEPRZ CZARNY - ziarna całe - 1000g (1kg)
 |
Opis rośliny Gatunek rośliny z rodziny pieprzowatych. Wywodzi się z południowo-wschodnich Indii, jest uprawiany w wielu krajach strefy tropikalnej. Pieprz czarny uprawiany jest jako roślina użytkowa w tropikalnych rejonach o klimacie gorącym i wilgotnym. Uprawia się go dla owoców (pestkowców), z których otrzymuje się znany pieprz przyprawowy. Nasiono, będące właściwą przyprawą, zawiera dużą ilość olejków eterycznych i alkaloidu piperyny, nadając mu charakterystyczny, palący smak.
|
|
 |
Właściwości Pieprz czarny – uzyskuje się z owoców niedojrzałych, suszonych i fermentowanych. |
