Pieprz zielony - cały - 1000g (1kg)
Charakterystyka produktu
Zawartość: całe ziarna pieprzu zielonego
Kraj pochodzenia: UE
Nazwa systematyczna: Piper nigrum L
Waga: 1000g (1kg)
Opis
PIEPRZ ZIELONY - ziarna całe - 1000g (1kg)
 |
Opis rośliny Nazwa pochodzi od jego koloru lecz uzyskuje się go z dojrzałych owoców pieprzu czarnego (Piper nigrum) - niedojrzałe zielone nasiona marynowane w kwasie octowym lub mlekowym albo konserwowane solanką. Gatunek rośliny z rodziny pieprzowatych. Wywodzi się z południowo-wschodnich Indii, jest uprawiany w wielu krajach strefy tropikalnej. Pieprz czarny uprawiany jest jako roślina użytkowa w tropikalnych rejonach o klimacie gorącym i wilgotnym. Uprawia się go dla owoców (pestkowców), z których otrzymuje się znany pieprz przyprawowy. |
|
 |
Właściwości Nasiono, będące właściwą przyprawą, zawiera dużą ilość olejków eterycznych i alkaloidu piperyny, nadając mu charakterystyczny, palący smak. |
