Jak powszechnie wiadomo, nadmierne i zbyt częste spożywanie cukru, może doprowadzić do komplikacji zdrowotnych, a nawet groźnych chorób. Coraz więcej osób poszukuje więc zdrowszych rozwiązań dla dosłodzenia gorących napojów, deserów czy dań. W ten właśnie sposób zwiększyła się popularność stewii, czyli zdrowego słodzika prosto z natury. Czym charakteryzuje się stewia, dlaczego jest świetną alternatywą dla cukru, a także jak się ją pozyskuje i skąd pochodzi? Wyjaśniamy!

Inkowie, którzy zamieszkiwali tereny Ameryki Południowej, leczyli ziołami wszystkie schorzenia i choroby. Świetnie znali się na roślinach prozdrowotnych i wykorzystywali je na sobie na co dzień. Dziś Amazonia nazywana jest apteką świata, ponieważ to właśnie stamtąd przywożone są najzdrowsze i najlepiej działające na ludzki organizm zioła. Dlaczego właśnie Amazonia, jaką historię mają za sobą zioła peruwiańskie, a także na które z nich warto zwrócić uwagę?

Tylko świeże zioła są wartościowe dla naszego organizmu, czy może suszone również wykazują wiele prozdrowotnych właściwości? Zioła od tysięcy lat towarzyszyły człowiekowi. Nie tylko w kuchni, ponieważ stosowane były często także jako lekarstwa. Dodane do potraw, nadają im wyjątkowy kolor, smak i aromat, a na dodatek przedłużają ich trwałość. Niestety zioła, mimo tylu zalet, są ciężkie w utrzymaniu. Bardzo łatwo ulegają wysuszeniu lub przewodnieniu. Aby je naturalnie zakonserwować, wymyślono proces kontrolowanego suszenia ziół. Czy warto inwestować w rośliny suszone, czy jednak lepiej wybierać rośliny świeże?